Чай Да Хун Пао (Большой красный халат) называют императором среди утесных улунов. Выращивается в строго определенном горном районе на севере китайской провинции Фуцзянь. Обладает чуть терпким, насыщенным вкусом, не имеющим горечи, и глубоким благоухающим ароматом, не скупящимся на превращения.

Способ приготовления: 1 гр. на 100 мл воды t 95С. Время заваривания 5-6 мин.